Restaurant, Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, Baden-Württemberg (MÜL), Instandsetzung, Modernisierung, Sanierung und Umbau

Baugenehmigung 2017

Modernisierung, Sanierung und Umbau eines Restaurants mit "Stube", Restaurant, Gartenrestaurant und Biergarten in einer denkmalgeschützten Mühlenanlage über einem Bach, sowie Neuplanung eines Bar- und Loungebereichesim Obergeschoß

Besonderheiten:

Denkmalschutz; vielfältige Vernetzung und Wechselbeziehungen mit mehreren Gebäuden im Ensemble; eigene Wasserkraft mit Anschluss an eine "Energiezentrale"; Kooperation mit Künstlern zur Gestltung der Gasträume und der Barebene